PR Propionsäurekultur für die Löcher im Käse

Diese Kultur ist ideal für die Herstellung von Großlochkäse.

Sie ist eine Propionsäurekultur und verantwortlich für die Löcher im Käse, wie man sie vom Großlochkäse oder Emmentaler kennt.

• Inhalt: 5 g
• gefriergetrocknet (pulverartig)
• Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (entspricht ca. 0,5 g)
• im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren